Fatto con il 100% di latte piemontese, raccolto freschissimo ogni giorno. Con quella crosticina morbida e compatta che cuocendo diventa croccante e trattiene l'interno cremoso che si scioglie in un tripudio di profumi e di sapori. Facile da preparare in padella, in forno, alla griglia, il suo gusto di latte si esalta al naturale e nel contrasto con i sapori intensi dello speck, del bacon, della spianata calabra o del tartufo. A te la scelta, a te il piacere!