Raschera D.O.P.
Latte, sale, caglio
7 Kg CA
65 GG. A 4° C
La tipica forma quadrata risale all’abitudine dei pastori di sovrapporre le forme durante i giorni di salatura. La pasta, bianco avorio è elastica ma consistente, caratterizzata da una piccola e diffusa occhiatura irregolare. Il sapore è fine e delicato con marcati profumi di foraggio e fieno.
“Il vero protagonista della vostra tavola”
Disponibile nelle confezioni: Take Away Banco Taglio
